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マラケシュ空港は、白く美しく、サボテンが映える
モロッコに降り立って一番先に目に入ったのが「サボテン」です。
砂漠と言うと、すぐに連想していたのがサボテンでしたから、背の高いサボテンが、木々の代わりに並んでいる景色に出会い、とても満足しました。
アトラス山脈を超える途中の車道脇に、生えていた「うちわサボテン」
「手袋」みたいで面白かったので撮りました。
サボテンの先に出来る指みたいなものの中には、食用フルーツが入っていると、ガイドさんから説明を受け、ビックリしました!
「フィーギュ・ドゥ・バルバリー」と言うそうです。
トゲトゲしているので、サボテンを食べるとは、想像もしていませんでしたが、意外にも、メキシコや地中海ではメジャーでした。
市場で売っているサボテンの果実。色が赤っぽく変化するみたい
トゲトゲの皮をナイフで剥いてみると、普通の果物が現れた!
市場では、一つ1DH/約10円でした。
お味は…アプリコットとか桃のようで、しっかりフルーツの味がしました。
うちわサボテンの平ペッタイ部分は葉ではなく、「茎」で、棘はそいで、野菜感覚に炒めたりして食べられるそうです。
サボテンから、老化・しわ防止などの再生効果が有るオイルが採れるし、食用のみではなく、薬としても利用されると知りました。
サボテンは、モロッコの人々にとって、貴重な自然の恵みだったのです。
サボテン＝観賞用と考えていた無知な私は、しっかり感動してきました!
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