スコットランドにはふくよかな方が非常に多いです。
世界の先進国において、肥満と診断される成人の割合が最も多いのはアメリカで、2番目がここスコットランドなのだそうです。
フィッシュ・アンド・チップス（ジャガイモと白身魚のフライ）と甘いお菓子をこよなく愛する民族なので、太るのも仕方ないよなと思います。

私が住むアバディーン郊外のストーンヘイブン（Stonehaven）という街に、そのスコットランドを象徴するようなB級グルメが存在するのでご紹介したいと思います。

その名も「Battered Mars Bar（マーズバーフライ）」という食べ物です。

イギリスには元々、「Mars Bar（マーズバー）」というヌガー入りのチョコレートバーがあり、こちらでは定番お菓子です。

このマーズバーを、フィッシュ・アンド・チップスを作る際につける揚げ衣（batter）を付けて揚げてしまったお菓子なのです。

今でこそ様々なお店で取り扱っているこのマーズバーフライですが、元々はストーンヘイブンの「The Haven（ヘイブン）」というお店が1995年に売り出したのが発祥なのです。
※現在はオーナーが変わって店名が「The Carron Fish Bar（キャロン・フィッシュバー）」となりました。

これがお店の外観。
テイクアウト専門の小さなお店です。

お店の外にも誇らしげに「世界的に有名なマーズバーフライ発祥の地です」と書かれていますね。

これがその、マーズバーフライの実物です。
1個1.5ポンド（約235円）也。

作り方は、マーズバーにフィッシュ・アンド・チップスの揚げ衣（小麦粉とビールを練ったもの）を絡めて揚げるだけ…なのですが、マーズバーは温まりすぎるとチョコレートが揚げ油に溶けてしまうので、調理直前まで冷蔵庫で冷やしておくそうです。
こういうB級グルメにも、意外なこだわりがあるんですね。

そして味は、予想よりはるかに美味しかったです。
正直に言うと食べるまで際物扱いしていたんですが、サクサクの揚げ衣とトロッとしたチョコレートの風味が意外なほどにマッチしていました。
クセになりそうな、危険な味です。
ただ、カロリーは1個2000kcalくらいあるんじゃないかと言われているので、頻繁に食べるのは非常に危険ですね。
スコットランド人並みの体型にならないために、しばらく時間を置いてから再挑戦したいと思います。

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