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サンパウロ市内の焼きケーキの店。
店に入ると、こんがりと甘い懐かしい香り、日本のミスタードーナツを思い出すような香りがかすかに漂ってきます。
サンパウロ市でここ三年程の間に急速に増加した店が焼ケーキ屋さんです。
｢おばあちゃんのケーキ｣｢家庭の手作り｣のイメージを前面に出した焼ケーキ店が、単独店や個々のフランチャイズ店で勢いを伸ばしています。
ブラジルでおなじみの焼きケーキ。写真はチョコスプレー入りの｢フォルミゲーラ｣
オレンジ、ニンジン、チョコレート、トウモロコシ、ココナッツ、バナナ、パイナップル、キャッサバなど、ブラジルの家庭で焼かれてきたおなじみの焼ケーキは、今のブラジルの食文化を語る時には欠かせないお菓子です。ブラジルでは食後に必ず甘いお菓子を食べるのも一般的です。
これまで家庭で作られてきた焼ケーキ専門店が増加したのは、まさに時代の象徴ともいえます。
家庭の女性が作ってきた焼ケーキですが、やはり材料を混ぜて焼いて冷ましてとなると、最低でもおいしく食べられるまでに2、3時間はかかります。
昨今、外で働く女性が増え、帰宅後に食べられるまで2、3時間も費やすケーキはなかなか平日に作られるものではありません。そんな時、焼ケーキ屋さんは働く女性と家族に強い味方です。
一ヶ月ほど前にオープンした焼ケーキ屋さん
直径20～25センチほどのリング型のケーキ一個の価格は、10～20レアル（約580～980円）。たいてい曜日によってセール価格になる種類があります。
チョコレートやアイシングは、プラスアルファで注文すれば、料金を追加して好みでかけてもらえます。
人の行き交う所にあちらこちらで見かけるようになった焼ケーキ屋さん
一ヶ月ほど前にオープンした焼ケーキ屋さん
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