ぶどう畑で知るフランスお菓子レシピ
2014.09.22 up
トラックの前には居心地のいい日陰が!
ぶどう畑では季節ごとに仕事量がかわるため、一年の間に数ヶ月は季節労働者を雇います。そのため、この時期には国籍も年齢層も幅広いメンバーがそろう楽しい時期。現在は、8時仕事スタートで、9時に15分の休憩があります。この時間は、みんなで集まってコーヒーを飲んだりお菓子を食べたり、朝食をとる人もいるので大切な時間!特にぶどう畑では、毎日誰かがケーキを焼いてみんなとシェアします。これは、このメドックエリアのぶどう畑ならではの習慣なんだそうです。
洋梨のパウンドケーキ
小さなころから、ケーキを焼くのが日常のフランス。その腕前もなかなかのもの。”バゲットなどのパンはパン屋で買うけれど、ケーキは自宅で焼くわよ!”というスタンスです。日本では、パンは自宅でやく人が増えてきていますが、ケーキというとまだケーキ屋さんに足を運ぶ人が多いのではないでしょうか。ちょっとした違いですね。
わんちゃんも一緒にぶどう畑を満喫しています
それぞれの家庭で受け継がれたレシピを、ここぞと披露できる機会到来!みんな腕をふるって自信作を振る舞ってくれます。私としては、フランスや他国のケーキやお菓子を存分に楽しめる絶好の機会。過酷な肉体労働をしているわりに、体重が日々増えてきているのが気がかりですが...
収穫まであとわずか....(嬉)
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