射撃クラブはどんな場所？

2009.09.29 up

日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、ヨーロッパ（特にドイツ、オーストリア、スイス）ではスポーツ射撃が盛んです。射撃クラブの歴史も古く、19世紀までさかのぼります。 ドイツではクラブや連盟などに登録しているメンバー人口でみると、サッカーに次いで射撃が2番目に多く、その数は200万人に上り ..

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燻製？バジル？ピーナツ？独の豆腐事情

2009.09.20 up

健康食品としてTOFU（豆腐）は、食に気を使うドイツ人にポピュラーな食材となっています。有機栽培のビオ商品を扱うスーパーでは、思ったより多くの種類の豆腐があり驚きました。 ..

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冷凍「SUSHI」にチャレンジ

2009.09.16 up

寿司はドイツでもかなりポピュラーになり、日本食レストラン以外に大型スーパーやディスカウントスーパーでも手に入るようになってきています。しかし驚いたのは、その形態。なんと寿司が冷凍食品となって販売されているのです。今までその存在は知っていたものの、どうしても買う気になれず見て見ぬ振りをしてきましたが、 ..

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秋の味覚！フェーダーヴァイサーと玉ねぎケーキ

2009.09.07 up

朝晩はすっかり涼しく、鱗雲が秋を感じさせるドイツです。今回は秋の味覚についてレポートします。 先日、買い物先で今年初めてフェーダーヴァイサー（Federweisser）が売られているのも発見しました。 フェーダーヴァイサーとは、まだ発酵し始めたばかりの、ワインになる前の白ブドウ果汁です。 収穫 ..

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