イタリアでも大型ショッピングセンター、スーパーやディスカウントが増える中、街中の小さな個人商店では、現在でも肉、魚、野菜、ハム・チーズ、パン、乾物などの食料品は必要な量だけ購入できる量り売りをしています。

ここローマにも、イタリアで初めて、食料品、洗剤からペットフーズまで250種の商品を量り売りする、女性だけが経営する25平米ほどの小さなお店。

経営者イラさんが大型スーパーチェーンの仕入れ担当だったとき、同スーパーで洗剤の注水式詰め替え販売を始めました。しかし客引き目的で安価にするため質の良い物を提供できず、好評を得られませんでした。

この失敗をヒントにして、店のアイデアに賛同する製造業者の協力を得て上質の商品をリーズナブルな値段で直接仕入れることができるようにし、
少人数家庭や小スペースの現代生活に基づいて必要な量だけ、“1ｇから販売”をモットーに同店を開けるにいたりました。
将来的にフランチャイズで販売店を増やそうと考えています。

開店後3ヶ月ですが、集客もよく、売り上げも上々。
開店前セルフサービスにしようと考えましたが、お客さんとの接客を通して、アドバイスをしたり受けたりすることにより、顧客作りに力を入れたことがプラスになりました。
お客さんの反応は、ドライフルーツを2カケ、今回はプレーンのコーンフレークを50ｇ、次回は違う種類を選んでみたりして、余計な量を買わず、必要なだけの小さな買物を楽しんでいるとの事です。
数種の商品をそれぞれ少額で買うことにより沢山買物をしたような気にもなるし、加えて、洗剤などの容器などのプラスチックのごみが減り、環境にも優しい行動をしたことにも満足しているようです。

これらの光景は、私が子供の頃、せまい駄菓子屋で買物をした喜びにも通じるものがあります。
同店のサイト（伊語）:www.ariecoidee.com

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