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こちらがレーズンパン
新宿から２駅の高円寺。古着や老舗のライブハウスなどがあるエリアです。四方八方に商店街が広がっていて、食料品、衣料、雑貨などたくさんのお店がひしめいています。その商店街を歩いて見つけたのが食パン専門店の一本堂。
大阪発の食パン店で、去年から東京に進出してフランチャイズ展開をしているそうです。お店はわりとにぎわっており、常に３～４人位は並んでいました。
並んでいます。
売っていたパンは、プレーン、レーズン、たから、ゆたかの４種類。レーズン以外のパンはカットをしてもらうことができます。
お店で売っているのは食パンのみ。
今回はレーズン（350円）を買ってみました。１週間以上ラム酒でつけ込んだレーズンを使っているそうです。味わいは、耳がカリっとしていて、パンの生地はきめ細やかでふわふわやわらか。レーズンの量もほどよく、甘さもちょうど良かったです。
ちょうどよく練り込まれたレーズン。
お店のチラシに「毎日食べても飽きない味」という言葉が書かれてあったのですが、納得しました。衝撃的な味わいや特徴があるわけではないのですが、シンプルでおいしくて、だからこそ毎日食べられるなと思ったのです。
今度は、プレーンを買ってみたいと思います。
お店のチラシ。
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