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サンパウロ市内でスパイスを卸売している店内
胡椒、シナモン、クローヴ...。15世紀の大航海時代、ポルトガルは香辛料を求めてインドに向かいました。その途中、艦長カブラルの率いる第二回インド遠征隊がブラジルに「漂着」しました。世界史で「カブラルのブラジル発見」と記される1500年の事です。
それから500年以上。今、ブラジルはポルトガル人が求めた様々なスパイスの生産国であり輸出国となっています。
サンパウロ市内でスパイスを卸売している店内
サンパウロをはじめとするブラジル各地の町では、香辛料がどこのスーパーでも袋や瓶詰にされて、身近に手頃な価格で販売されています。豊富な品揃えの香辛料となると大きめのスーパーにしか並んでいないこともありますが、大衆的なブランドから高級ブランドの香辛料まで様々に購入する事ができます。
一般のスーパーでも、家庭用に10ｇから50ｇくらいまでのサイズのスパイスを購入する場合はそれほど高いという印象はありませんが、食料品の卸売店が集中しているサンパウロのセントロ地区では、豊富なスパイスが圧倒的な安さで量り売りされています。
卸売店の集まる地域の路上に降り立つと、風向きによってスパイスの香りがふわっと漂ってきます。
サンパウロ市内でスパイスを卸売している店内
卸売店ではスパイスは一種類100ｇ単位から購入できますが、500ｇから1ｋｇ以上の単位で購入しに来る人が多くいます。
それもそのはずで、普通のスーパーで購入できる価格の最低でも4、5倍、さらに10倍から30倍以上も割安で購入できる商品も珍しくないからです。どちらかと言えば商売をされる方が通う印象のお店でもありますが、主婦にとっても嬉しいお店です。
サンパウロ市内でスパイスを卸売している店で購入されたスパイス類
ブラジルからは日本や海外へのお土産に悩むことがありますが、豊富で新鮮、そして割安なスパイスは、料理好きの方へのプレゼントにはうってつけなサンパウロ土産になりそうです。
スパイス初心者にとっても失敗を恐れずたっぷり料理に使う事のできるありがたいスパイス卸売店です。
サンパウロ市内でスパイスを卸売している店内
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