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「海外における日本食レストラン事情」、ネタはまだまだ尽きません。
魚をあまり食べない、生魚なんて一生食べずに終える人も多いメキシコですが、意外なほど「寿司スシSUSHI」は浸透しています。
こちらでスシといえば、巻き寿司がメイン。
中身がこれまた…
サーモンやカジキマグロ（生だったり、スモークだったり）、きゅうり、ニンジン（ニンジン？）、アボカド（ここは一大産地）、スリミ（いわゆるカニかまです）、そして、クリームチーズ。
クリームチーズは定番として外せない、入ってなければスシじゃない！というくらい、当たり前な物（だそうです）。
たしかに、食べてみるとそのコッテリ感がご飯とあって、まんざらでもありません。
ご家庭の「手巻き寿司大会」でも、クリームチーズ、これは試す価値あり！です。
新種：巻き寿司の一切れの上にもエビ乗せちゃう豪華メキシコ寿司
市内に点在する巻き寿司の専門店（メキシコ風、ですが）にあるものは目を疑っちゃいますが、食べて納得！
サーモンなどを巻いたスシにパン粉を付けて揚げちゃう！
これに、上からうなぎの蒲焼き用甘辛タレとレモン果汁入りのマヨネーズ、お好みでチレ（唐辛子）の粉をかけて。
これが侮れない！美味しいんです。とても。
日本でも若者向けにお店だしたらヒットしそう、と嬉しくなります。
スーパーでも、大抵「お持ち帰り寿司」があって、生魚はほとんど入っていないものの、それなり（？）に寿司っぽさを味わえるできばえ。
お値段は、一般的なメキシコ料理に比べればまだまだ高いですが、それでも「ランチ」用にお財布が泣かない程度。
漢字（っぽい）ものでオリエンタルをアピール？
でもやはり私は正真正銘100%日本人。
時々無性に握りが食べたくなります。
先日、ちょっとしたお祝いに、市内の純粋日本人経営のお店でお寿司を奮発しました。一年振りのイクラ、シメサバに大感激でした。
なかなかのにぎり寿司 やはり高価ですがこれには勝てません
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7 - Comments
a-onより：
2009 年 10 月 26 日 08:43:26
将来日本で食べられる時が来る…のか？
さえより：
2009 年 10 月 26 日 11:13:27
メキシカンのスーパーでタコを売っているのに感動したのだけれど、
やっぱり生では食べないんですね・・・。
setsuより：
2009 年 10 月 26 日 12:21:28
a-onさま
コメント、ありがとうございます。
「揚げちゃう」寿司、意外にも意外、日本で食べられる時が来る‥かも？
みキティより：
2009 年 10 月 26 日 16:51:29
見た目は、スウィーツのようですね。
お味は・・・？
気になります。
setsuより：
2009 年 10 月 27 日 06:10:14
さえ 様
コメントありがとうございます。
さすがにこちらで売っているタコを生食するのは危険！というか、見た目でその気になりません。
setsuより：
2009 年 10 月 27 日 06:11:57
みきティ 様
コメントありがとうございます。
でしょ？見た目も凝っているのがこちらの巻き寿司。
ホームパーティで真似出来そうです。
和より：
2013 年 06 月 15 日 00:59:04
せっちゃん、おひさしぶり。
ヨルダンから帰国し、今は福島にいる和さんです。
福島の情報を、気が向いたら多言語発信。
スペイン語で会津若松編です。
よかったらぜひ?！！
それにしても、
寿司・・・。わかるなぁ。そのありがたみ。
ヨルダンで寿司を食べた回数はゼロ。
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