アニョハセヨ！　ここテジョンに「テジョンの文化」と自称する全国的に有名なパン屋があります。５７年の伝統を持ち、テジョン駅をはじめテジョン市内に数店舗の支店を持つ聖心堂（ソンシムダン）さんです。韓国版ミシュランガイド・グリーンシリーズに載ったこともあります。首都でイベント出店した際に１万７千人を集め、１週間で１億５千万ウォン（約1500万円）を売り上げたという伝説を持ちます。

そのソンシムダン本店の２階食事コーナーに上がる階段には、ずらりと賞状、修了証書などが並んでいます。その中に日本語での修了証書があります。職人の中に、日本で菓子作りを学んだ方がいるようです。韓国内では日本のパンやケーキのほうが進んでいるというイメージがあるのです。

韓国最古のパン屋として有名なパン屋李盛堂（イソンダン）は群山市にあります。このパン屋は1920年設立で、なんと「出雲屋本店」という日本のお店でした。当時、群山で一番大きなお店だったと言われ、製菓のみならずカフェとレストランも運営していたそうです。
ソウルには日本人オーナーの人気パン屋もあり、韓国のおいしいパン屋さんには日本と関係あるお店が少なくないのです。

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