１０月に収穫が終わり、ブドウ畑は現在、何が行われているのでしょう？
実はこの時期は、ブドウの木にとって、とても大切な時期なんです。しばらく落葉し、休眠時期に入っていたブドウの木たち。１２月中旬から剪定が始まっています。
剪定とは、来シーズンに向けての準備で、多くの枝がある中から主要な枝２本を残す作業のことを指します。この作業が大きく影響し、今後のブドウの木の発育に関わってきます。なので、どの枝を残し、どれを切り落とすかという重要な決断を、働く人たちは随時考えなければいけません。

夫もこの作業を毎日していますが、今の時期は例年、天候が悪く、なんといっても朝晩が寒い！　嵐のような雨、雷が鳴っても作業は続きます。朝は枝に霜が降り、手袋をしていても手がかじかんでしまうんだとか。また、日の出も遅いので、初めの１時間ほどは懐中電灯が必要になることもしばしば。
けれど、雨がやんだ後にブドウ畑から見える虹、剪定後にすっきりとしたブドウの木などを見る喜びは大きいそうです。
今年もおいしいブドウが育ちますように... 多くの人の願いが込められています。

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