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近々引っ越すウメオのレストランも色々と試しておりました。
実際に美味しいレストランも数々発掘しておりますが、多くのレストランの共通点として、
「ランチの時間が早い」ということが言えます。
ヨーテボリでは、多くのレストランは11時半～14時のランチ営業ですが、ウメオでは、11時～のレストランがほとんど、なかには10時半からランチ営業している場合もあり、長くヨーテボリに住んでいた感覚では、そんなに早くランチを食べるの？と思ってしまいます。
そして、ランチ営業の終了も早く、13時までというレストランも。14時までに行けば…という、都会の感覚とは違うようです。
ランチは11時から営業、そして日曜日は「Vilodag（休んでくつろぐ日）」
やはりヨーテボリより緯度が高く経度も東よりなだけあり、日照時間に影響を受けて生活時間が早くなっているのか、その点は不明ですが、一理あるかもしれません。
お気に入りのレストランでのランチ、この日の日替わりは、白身魚の白ワインソース
レポーター「山本 グィスラソン 由佳」の最近の記事
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