存在感を見せた日本

2025.12.10 up

　２０２２年に再開された台湾美食展では、「日本美食館」という日本から来たものを扱うブースが来場者でにぎわっています。その中には、台湾で日本の料理を扱っている業者やお店の出店もありますが、中には文化を伝達する役割を担っているものもあります。 　上の写真のお好み焼きは、私が毎日夕刻に買いに行ってい ..

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台湾美食展で試食したあれこれ

2025.12.09 up

　台湾美食展では、台湾各地から集まった特産品を味わえるという魅力があります。今回もおもしろいものがあったので、いくつか紹介します。 ..

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台湾で初めて見たマグロの解体ショー　その２

2025.12.08 up

　柵どりされたマグロは、もう一人の職人さんによって丁寧にさばかれ、お刺身用のサイズに切られていました。 ..

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「１年中クリスマス」の町、ローテンブルクのクリスマスマーケット

2025.12.07 up

　今年もあっという間に終わろうとしています。ついこの間新年が始まったばかりだと思ったのですが…（苦笑）！ 　１２月のヨーロッパといえばクリスマスマーケット。昨年はドイツのバイエルン地方にあるローテンブルク・オプ・デア・タウバー(Ｒｏｔｈｅｎｂｕｒｇ　ｏｂ　ｄｅｒ　Ｔａｕｂｅｒ)という町を訪れま ..

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６年ぶりの日本に思うこと　１

2025.12.06 up

　それまでほぼ毎年だった一時帰国でしたが、新型コロナウイルスによる世界的な混乱や、私自身の生活スタイルの変化などもあり、今回６年ぶりに日本に帰ることができました。たった２週間半ではありましたが、それでも毎日体験する日本の変化に驚いていました。 ..

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台湾で初めて見たマグロの解体ショー　その１

2025.12.05 up

　ずいぶん前の話になりますが、８月上旬に台湾美食展が開催されました。 　 　日本館が設けられるので、どうしても日本のものに目が行きがちになってしまうのですが、今回は屏東縣のブースでマグロの解体ショーが初日の開会式直後に開催されたので、見ることにしました。 　じっくり見ていたら、日本ではなか ..

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２００年以上の歴史　Ｘ’ＭＡＳマルシェ散策！

2025.12.02 up

　この時期恒例のマルシェですが、バルセロナのは、伝統的な装飾品やクリスマスグッズが販売されているだけではなく、地元の人のハンドメードで、アイデアいっぱいのモノが厳選され並んでいるので、毎年飽きずに楽しめます。 ..

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「アセイテ・ヌエボ」の時期です！

2025.11.28 up

　オリーブオイルの生産・輸出ともに世界一のスペインでは、搾りたてのオリーブオイルが手に入るのは秋から冬にかけての収穫時、まさに、この時期です！ 　フランスでは、ワインの新酒「ボジョレー・ヌーヴォー」が毎年１１月解禁されるのが有名ですが、スペインでは、「アセイテ・ヌエボ」と呼ばれ、採りたてのオリ ..

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マイナウ島の「クリスマス・ガーデン」で楽しむイルミネーション

2025.11.26 up

　ドイツ南西部のバーデン・ヴュルテンブルク州には、島が丸ごと植物園のようになったマイナウ島という小島があります。 　広さは４５ヘクタールもあり、樹木園や季節ごとにさまざまな種類の花たちが園内で咲いたりと、癒やされる空間でもあるのですが、冬の期間は当然ながら咲く花はほとんどなく、寒々とした雰囲気 ..

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古い給水塔が「サステナブルホテル」に大変身！

2025.11.25 up

　気温がぐっと下がり、雪が舞い始めた１１月下旬、スイスとの国境にほど近い、ドイツ南西部にある湖畔の町ラドルフツェル・アム・ボーデンゼー（Ｒａｄｏｌｆｚｅｌｌ　ａｍ　Ｂｏｄｅｎｓｅｅ）を訪れました。 　この小さな町で昨年オープンしたばかりの、あるユニークなホテルに泊まってみたかったからです。 ..

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