アンニョンハセヨ（こんにちは）。韓国は、日本と同じように塩辛い料理が好きなようです。発酵食品であるキムチや漬物類は塩分が多く、食事に汁物が必須という人も少なくありません。インスタントラーメンが好きであることは世界でも有名で、朝ごはん代わりに食べる人もいます。
それだけ塩分をたくさん採る生活にメスを入れようと、最近あちこちで塩分について啓発活動をしている姿をよく見かけます。お祭りで塩水試飲のブースを出していたり、病院等で展示会が開かれています。

市内とある病院の展示会では、濃度別の塩水を味わうことで自分の舌がどの程度濃い味に慣れてしまっているかテストをしたり、人気メニューに含まれる塩分を実際に展示したり、適量の塩分で調理された料理の試食が行われました。薄味を自称する私でしたが、ほとんど味がしませんでした・・・。しかし、大人より薄味で育てている2歳の息子は、「おいしい！」とチャーハンを完食していました。

塩分の採り過ぎは、さまざまな病因になると指摘されています。家族の健康のために、もう少し塩分を減らそうと思った展示会でした。

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