ブラジル

ブラジル:サンパウロ

大浦 智子(おおうら ともこ)

職業…主婦
居住都市…ブラジル国サンパウロ市

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オープンから3年、水槽風キャッツカフェのパイオニア

 1990年代に日本ではやり始めたキャッツカフェ。それから遅れること10年以上。日本のキャッツカフェにインスピレーションを得て、2014年5月にオープンしたのが、サンパウロ州ソロカーバ市にある「カフェ・コン・ガット」です。ソロカーバ市はサンパウロ市内から約100キロ離れた地方都市です。  「カ ..

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日本行きはちょっと待った!? 相撲選手の入れ墨

 「あの選手は強いから連れて行きたいんだけどねぇ、あの入れ墨では日本への選手団に加えるのは難しいよ」  7月16日にサンパウロ市内で開かれた全伯相撲大会での役員の1人の言葉です。  ブラジルではここ10年以上、若者の間で入れ墨(タトゥー)が大流行。堅気でもなく、ファッションとして若い男女 ..

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スタートアップにヴィーガンのチョコレート

 ブラジルはカカオ大国でもあります。特にカカオの生産地帯であるバイーア州などブラジル北東部では、以前からピュアなカカオが素材のままお菓子にされ、そのチョコレートではないのにチョコレートよりもチョコの風味たっぷりのおいしさに、思わず「おいしい」の声が上げられてきました。  カカオをより自然な形で ..

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新感覚のクリームコーヒー

 インスタントコーヒーでも、粉ではない。クリーム状のコーヒーをミルクや熱湯で溶かして飲む、新感覚の「クリームコーヒー」がブラジルの人々からも注目を集めています。  ブラジルはコーヒー大国。広大な領土を強みに世界トップクラスの生産高を誇ってきましたが、その飲み方は至って保守的で、ローストしてひい ..

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これぞブラジルロール!

 「これぞブラジルロール!」と言えるお菓子が、ブラジルでは「ボーロ・デ・ホーロ(Bolo de Rolo)」と言われるロールケーキです。  「ふわふわの生地に雲のようなふんわり生クリームがたっぷり!」という昨今の日本風ロールケーキは一般的ではありませんが、ロールケーキの元祖とも言えそうなボーロ ..

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毎年恒例のお祭りで衣装に小さな変化

 ブラジルの6月と言えば「フェスタ・ジュニーナ」です。    ブラジルでは17世紀から続いているお祭りと言われ、カーニバルに次ぐお祭りイベントです。カトリック以外の異教信仰から始まったとも言われていますが、今は、カトリックの聖人であるサン・ジョアン(聖ヨハネ)らを祭る意味もあります。この時期、幼 ..

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人力移動車の一口おつまみ店に人が集まる

 この1年以内で、サンパウロの街でよく目につくようになったのが、コンパクトな人力移動車で、一口大サイズのおつまみやお菓子を販売する風景です。  食べ物の種類は、塩系がブラジルではポピュラーな揚げ物であるコッシーニャ(1)やチーズボールなど、甘味はブリガデイロ(2)やベイジ―ニョ(3)など、どれ ..

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ラーメン店続々オープン。北海道みそラーメンも人気!!

 10年以上前からサンパウロで芽生えたラーメンブーム。ここ2、3年の間に勢いをさらに増し、ブラジル経済の不景気に逆流するかのように、ラーメン店が続々とオープンしています。昨年だけでも、12軒以上のラーメン店が出現したと地元紙でも報道されています。  この6月19日、新たにオープンしたのが、サン ..

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政情不安のベネズエラを出て、隣国でたくましく生きる

 今年に入ってからブラジルや南米諸国で大きな話題となっていることの一つが、ベネズエラの政情不安です。特にベネズエラからチリ、アルゼンチン、コロンビア、パナマといった近隣のラテンアメリカ諸国や隣接するブラジルへ人々が移動し、ブラジルでも難民申請をする人がここ1、2年で急増したというニュースが流れていま ..

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ひそかに食べたい人がいる!? 日本風シュークリーム

 サンパウロ市内には、「日本の今の味」にこだわる日本食店が今もオープンし続けています。  今後、ブラジルでの広がりに最も注目されるラーメンのほか、牛丼、うどんといった食事も日本人でも納得できる味を追求する店がタイムリーに日本からもたらされ、新しくオープンしています。  デザートでは、ひそ ..

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