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皮の中にきれいに並んだグリーンピース
デンマークでおやつと言うとお菓子やフルーツ以外に野菜があります。
自然の甘みを楽しむという感覚だと思いますが、お昼御飯をしっかり食べない分、おやつなどで栄養の補給をしているのでしょう。
こんなケースにたくさん入って250円程度
外でニンジンやキュウリなどをぼりぼり食べている姿を良く見かけます。
その中でも最近目にするのは、サヤエンドウを太くしたような豆で、生のまま皮から出して食べているのを見て、私も試してみました。
生の豆は思っていた以上にほんのり甘く、何よりヘルシーなので口寂しい時にはぴったりだと思います。
その正体は何かと調べたらなんと！グリーンピースだったのです。
冷凍のグリーンピースは一般的には嫌われ者だと思いますが、生の新鮮なグリーンピースは内皮もそんなに硬くなく、甘くて味わいがあるので、本当にグリーンピースとは思えない感じです。
このフレッシュグリーンピースは鮮度が落ちてくると苦くなってしまうので、なるべく新鮮なうちに食べるのがいいようです。
今度、日本式にご飯を炊くときにでも一緒に入れて豆ご飯を作ってみたらどうなるか試してみようと思います。
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