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店の軒先に並んだチキンカツ
台湾の夜市では、食べ歩き用の食べ物を販売している店を多く見かけますが、その中で人気が高い物の一つがこの顔面大チキンカツです。
こちらの言葉で炸鷄排（ジャージーパイ）と呼ばれているチキンカツ。
今回は、そのチキンカツ購入までの様子を紹介します。
いつも長い列ができる士林夜市のチキンカツのお店
日本の旅番組で、よく紹介されている上の写真のこのお店。
いつ行っても長い列が出来ていて、10分くらい待つ事もありますが、それだけ並んででも買うだけの価値がある味、ということでしょう。
早速並んでみる事に…
チキンカツを入れる袋
列の最後尾に並ぶと、上の写真のような袋を渡されます。
これが無いと、出来立てでアツアツのカツを持つ事が出来ません。
決して買い物用ではありません。
2枚目の写真のように列が進むと、1枚目のように揚げたてのチキンカツが並べられるところが見られます。
アツアツのところをいただきま〜す！
価格は55元（約145円）。
会計の際に「加辣嗎（ジャーラーマ・「辛くしますか」という意味）？」と聞かれます。そこで「はい」という感じの返答をすると、赤いスパイスのパウダーがチキンカツ全体にかけられます。
辛くしなくても十分おいしいですが、単調な味が嫌いな方はこちらをお勧めします。
このチキンカツ、胸肉の部分を広げて大きくしているせいか、骨がそのまま残っています。食べる際はくれぐれもご注意下さい。
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