もうすぐ夏ですね。夏になるとおいしいのが「かき氷」ではないでしょうか。シャリシャリの氷に赤・青・緑・黄色とシロップをかけて食べるのは最高です。

こちら韓国にもかき氷のようなものがあり、パッピンスと言います。このパッピンス、少々日本のそれとは様子が違います。

まずは見た目。写真のように、あんや果物、アロエ、お餅など様々なものがトッピングされています。量はたいていは1人では食べきれないほど多く、数人でシェアすることが多いです。食べ方ですが…韓国人と一緒に食べると最初は驚いてしまうかもしれません。ぐちゃぐちゃに満遍なく混ぜてから食べるのです。理由は「そのほうが味が馴染んで美味しいから」だそうです。ビビンバという混ぜご飯のような食文化を持つ韓国では、日本のカレーもぐちゃぐちゃに混ぜて食べる人が多いのです。

韓国の友人たちが混ぜて食べるパッピンス。後から「トッピングを食べきって氷だけが残った」という事態も防げます。
が、これだけの量です。混ぜてしまうと同じ味が続くので、私はやはり日本式にきれいに食べていくほうが、見た目も美しく、おいしいと思います。

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