タイ人にとって屋台は庶民の台所、私も好みの屋台をいくつか持っていて、時々そこで食事を買って帰ります。ところで、屋台で「お持ち帰り」をする時、どうやって包んでくれると思いますか？幾つかのパターンがありますが、その中のひとつがコレです。

紙でワサッと包むだけ。
包んでいるのはパッタイというタイ風焼きそばです。油を使って炒める料理なので、紙の内側は油を通しにくいスベスベの状態になっています。この紙でパッタイを、まるで「おにぎり」を包むかのように巻き、輪ゴムを掛けて一丁上がり！と言うわけです。

こちらはバナナの葉と思しきもので包んでいます。
紙でいきなり包むよりは、この方がいくらか情緒があります。葉がお皿のようにも見えるので、このまま直接食べても良さそうです。

初めて紙で直接包むのを見た時は「ギョッ」としましたが、今ではすっかり慣れっこです。屋台の周りには食事用のテーブルがありますが、暑さの中では食べる気がしないので、私はもっぱら「お持ち帰り」派。他にはどんな包みのパターンがあるか、これからも要チェックです。

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