「美味しいタイレストランがあるよ」とタイ人の知り合いから教えてもらったので、早速行ってみました。
昔のタイ風家屋のような店の造りや、民族衣装風のユニフォームを着たウェイターなど、いかにも“観光客向け”という感じの店ですが、たまには悪くありません。どんな料理が食べられるのでしょう。

最初に運ばれてきたのはお通しの「ミャンカム」です。
チャップルー葉に、干しエビやチリ、ピーナッツ、炒ったココナッツなどをのせ、甘辛いソースを垂らしたら、クルッと巻いてひと口で頂きます。シンプルですが、香りや食感が豊かで、ちょっとクセになる味です。

「カオタンナータン」もありました。“ポン菓子”のようにサクサクに揚げたお米に、ディップソースを付けて食べます。ディップソースは店によって違いますが、ここではレッドカレーを付けており、なかなかのボリュームです。

調べてみると、この２品は元は宮廷料理だそうです。どうりで、我が家の近所にある「タイ飯屋」的な店ではお目にかかれないはずです。
客層に合わせて料理の内容も変わるなら、たまには観光客向けの店も良いものです。
タイ独特の食器もかわいらしくて、見ているだけでも楽しめます。

食事をしながら、初めてバンコクを訪れたときに入ったホテルのタイレストランも、こういう雰囲気だったなぁ、と懐かしく思い出しました。
そして、やはり私も、タイを訪れる観光客の方たちにはぜひ、こういう店をおススメしたいと思うのです。

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