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日本:千歳市

高橋 久美子(たかはし くみこ)

職業…専業主婦
居住都市…北海道千歳市

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主人がベクジョンウォンレシピで作ったケランチム(韓国版茶碗蒸し)、フワッフワです

主人がベクジョンウォンレシピで作ったケランチム(韓国版茶碗蒸し)、フワッフワです

アンニョンハセヨ(こんにちは)。日本にもテレビで人気の料理研究家がいますが、韓国にも大人気の料理研究家がいます。
若さを売りにするわけでもなく、おしゃれな風貌でもなく、「おばあちゃんの知恵」を披露するわけでもありません。人懐っこい笑顔と、韓国中部のいわゆる「田舎丸出し」なゆったりとした方言が特徴の「おじさん」ですが、絶大な人気を誇ります。調理器具のイメージキャラクターや、料理食べ比べ番組などで毎日顔を見ることできます。
このおじさんの名前は「ベク・ジョンウォン」、彼の紹介するレシピは簡単で誰にでもすぐに作れるのが特徴です。実際に時々主人がベクジョンウォンのレシピで料理をしてくれますが、本当に簡単だそうです。ベクジョンウォンのおかげで、男性でも料理に挑戦する人が増えたそうです。
料理に砂糖をよく使うこと(日本人には普通のことですが)、ほとんどが5~6人用の大人数レシピであることがベクジョンウォンレシピの弱点と言われているそうですが、これらは取るに足りない弱点。ベクジョンウォンレシピは韓国料理を作ってみたい日本人にも人気が出そうに感じます。






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