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フランス：ボルドー
針谷綾子（ﾊﾘｶﾞｲｱﾔｺ）
職業…シャトーでのワイン販売／ぶどう畑（シーズン時）
居住都市…ボルドー（フランス）
→こちらで記事をかきはじめた頃はニュージーランド南島のブレナムに滞在していました。2012年の夏から夫の仕事の関係でフランスのボルドー地方のマルゴーに住み始めました。現在滞在7年目です。ボルドーレッドで有名なワインの町です。ボルドーは小さなパリと呼ばれており、観光地としても人気があります。
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日本では、宮崎牛や松坂牛など有名な牛が多く、外国人観光客も各地で美味しいお肉を食しにいきます。フランスも負けておらず、フランス中部のリモージュで育つリムーザン牛は、世界中に輸出される有名な牛です。この地方にいけば、あちこちのレストランで美味しい肉料理が堪能できます。
この地方では食だけでなく、リモージュ磁器も有名です。このリモージュ焼きは、１７７１年から生産されているといわれています。
全工程を手作業でおこない、１４００度という高温窯焚で焼かれています。この地方では上質のカオリンが取れ、それらの粉末を粘土状に練り上げ釉薬で焼きます。アクセサリーからお皿やカップまで、一枚あるとどんなお料理にも華をそえることができます。
ぜひ、この地方にお越しの際はお肉と磁器を堪能してみてはいかがでしょうか。
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