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アプリコットジャム入りブラウニーケーキ。３０ユーロ
バレンタインデーにちなんで、１９０６年に、パン屋として創業したバルセロナのエスクリバESCRIBAのパティスリー店をご紹介いたします。
コロナ感染予防政策のために、多くのショップが閉店を余儀なくされていますが、バルセロナの目抜き通りランブラスに店を構えて、現在も毎日営業してくれています。私たち住人にとっては、とても嬉しい存在です。
そして、コロナでの私たちの我慢も吹っ飛ぶユニークなケーキが、今年のバレンタインデーのために、新発売されました。
こちらは男性番。もちろん、彼女にプレゼントするのだろう
とにかく、このエスクリバは、毎回 驚かす作品ばかり出してきます。
情熱的で奇想天外な外見のスイーツだと、味は、いまいちであることが多いが、ここは違います。
繊細な美味しさで、レベルはかなり高く、見た目と共に素晴らしいので、２つ目の喜びを与えてくれます。
日本人の口にも合うので機会があったら試してほしいです。
外側はつるつるの赤だが、、
このお店のバレンタインデーの定番は、真っ赤なリップチョコレート。
中は、ホワイトチョコレートのムースが主体で、４層に分かれた上品な味。これは、人気で毎年登場する定番です。
店の外観の美しさは、歴史を感じさせる。モザイクやガラスの模様が必見
現在のパティシエは、祖父母から伝統を受け継いだ。４代目クリスチャン・エスクリバ氏。
彼のオフィスの壁は、メレンゲとクリーム色の砂糖ペーストを真似て出来ていて、まるでケーキの中に住んでいるそうです。
市内のもう一店舗のモダンなグランビア店にあり、彼の創造を掻き立てるアトリエということですね。
とにかく、ダリ、ガウディ、ピカソなど個性的な芸術家を輩出しているバルセロナ。彼もまた芸術センスが飛びぬけたアーティストのようです。
お菓子で、人を驚かせたいという彼。現在も、道行く人々を立ち止まらせ、楽しませてくれています。
ついついセニョールも立ち止まり…魅了されたかな？
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