メキシコ

メキシコ:グアダラハラ

龍崎 節子(りゅうざき せつこ)

職業…民芸品輸出、撮影コーディネート、通訳翻訳
居住都市…グアダラハラ(メキシコ・ハリスコ州)

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世界一のマシュマロを作ろう1

 メキシコ、ハリスコ州にある1942年創業のお菓子メーカーデラロサは、ピーナツの粉などを押し固めた「マサパン」で世界的にも有名で、2018年にはギネスレコードとなる直径3メートル超え、重さも8トン以上の巨大なマサパンを作りました。  今年4月、今度はマシュマロで世界一を目指しました。 ..

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メキシコのごちそう カルニータ(3)

 街中のお肉屋さんでは、その店先でカルニータを売っている店も多く、誰しもお気に入りのお店を持っています。  店先の歩道にがっしりと仕組まれたこのかまど。ずいぶん年季が入っていますが、お店に聞いてみたら少なくとも60年は使っているとのこと。薪の入手が安定しないので近年ではガスを使うステンレス製の ..

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メキシコのごちそう カルニータ(2)

 このカルニータ、もちろんお店でも食べられますが、パーティーへの出張もやってくれます。人数分の材料と調理器具を用意したお肉屋さんが、パーティー会場の一角で開始時間前から調理を始め、お客さんが集まりおつまみなどをつまみながら盛り上がり始めた頃、ちょうどカルニータが出来上がります。 ..

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メキシコのごちそう カルニータ(1)

 世界中が知っているメキシコのおいしいものといえばタコス。ですが、本来タコスとは「軽食」「トルティージャに何かを包んだもの」を指し、中身は結局なんでも構わないそうです。先住民たちが「トルティージャに包んだもの」を食べていて、その長い名前が面倒臭いからタコ(複数形でタコス)、となった説など。中でもカル ..

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マンガ、アニメコラボ熱(2)

  ところ変わって「なんでも揃う」露天市では、人気アニメのデザインをモチーフにしたいろいろな商品が出回っています。昔懐かしのアニメキャラから最新流行アニメまで、その応用の種類も毎年広がっていきます。中にはメンコになっているものまで。 ..

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マンガ、アニメコラボ熱(1)

 世界中の国に劣らず、日本産の漫画やアニメはメキシコでもとても人気があります。  古くはキャンディキャンディ、キャプテン翼から、最近は鬼滅の刃などもとても人気があります。  ショッピングモールの靴屋さんでは、今年生誕30周年を迎えるセーラームーンとの正規コラボ商品も並んでいます。これは子 ..

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排ガスチェックをよりスムーズに

 車社会のメキシコですが、車検制度というものがありません。フロントガラスにヒビが入っているのはもちろん、壊れたサイドミラーの代わりに手鏡をゴムで縛り付けてあったり、後部座席の窓ガラスがなくてその代わりに大きなビニール袋が貼ってあったり、色々と日本では考えられないような車が走っています。 ..

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みんな大好きラーメン2

 さて、流行の発信地ではどのようなものをラーメンとして販売しているのか気になって注文してみました。  塩ラーメンが一杯150ペソ。これは高級品です。街角のタコス屋さんで二人がお腹いっぱい食べて飲み物もつけられる値段です。 ..

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みんな大好きラーメン1

 アメリカやヨーロッパでも大人気の「ラーメン」。メキシコでも人気が出てきました。街の中心部に「日系ではない」ラーメンショップがあったので、興味本位で入ってみました。 ..

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大人気 韓国激辛ラーメン

 前回、メキシコの食生活の中にも少しずつ「ラーメン」が広まってきた様子をお知らせしました。もう一つ、すごい勢いで人気を獲得し始めているのが、韓国産のラーメンや汁なし麺。 ..

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