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濃厚な味で人気の「グムジョン山城マッコリ」
日本でも韓国マッコリは女性を中心に人気のお酒ですが、その中でひと際人気の高いマッコリがプサンにあります。生マッコリは発酵がどんどん進み、賞味期間も短いため、このマッコリを飲むために韓国に来る程のファンもいると聞いたこともあります。
そのマッコリは「グムジョン山城マッコリ」、プサンで1500年代にグムジョン（金井）山城を建てる際兵士たちが飲むために作られたと言われています。
朴槿恵・現大統領の父である朴ジョンヒ・元大統領が、大統領になる前プサン勤務時代に愛したお酒で、のちに大統領になってから韓国伝統の民族酒１号となりました。
2000年まではプサン市金城洞という地域での限定販売でしたが、2001年からは各地で販売されるようになりました。
味は甘く濃厚、私の日本人の友人は「カルピスのよう」と例えていました。賞味期限は数日間で、発酵が進むと酢のようにすっぱくなっていきます。
スーパーによっては午後の早い時間に売り切れてしまうグムジョン山城マッコリ。マッコリ好きの方に是非試してほしいお酒です。
レポーター「高橋 久美子」の最近の記事
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タグ：民族酒,グムジョン山城マッコリ
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