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お店のスペシャルピザ。
先日、六本木から少し歩いたところにある神谷町にあるナポリスタカというピッツェリアに行ってきました。こちらはナポリのピザ職人さんが経営しているそうで、本場ナポリのピザが食べられます。
週末のランチに行ったのですが、満席でひっきりなしにお客さんが訪れて、予約のない人は入れませんでした。予約を入れておいてよかったです。
ここで一番食べたかったのが、星形のピザ「ドン サルヴォ」（2,250円）。中央部分は水牛のチーズを使ったマルゲリータになっていて、耳はなんとカルツォーネになっているのです。中央のマルゲリータの部分はトマトがジューシィで、チーズもミルキーで上品。カルツォーネ部分は塩気の強いサラミがアクセントになっていて、クリーミーでありながらさっぱりとしたリコッタチーズとの相性が抜群でした。
緑の野菜がフリアレッリです。
もうひとつオーダーしたのがサルシッチャとフリアレッリのピザ（2,000円）。こちらはトマトソースを使っていません。サルシッチャとはイタリアのソーセージのことで、フリアレッリとはイタリアで食べられる冬野菜で、店員さんが言うには菜の花のような野菜とのことでした。ほんのりと苦味がありますが想像していたよりくせがない野菜で、サルシッチャの塩気と合っていました。こちらもおいしかったです。
星形のピザはここでしか食べられないスペシャルなピザなので試す価値ありです。興味のある方は是非予約をして行ってみて下さいね。
お店の外観。ピザ職人さんの写真が目印。
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