鰐部マリエ

みなさんこんにちは。サンティアゴは日に日に暖かい日が増えてずいぶんと過ごしやすくなってきました。暖かくなると気分がポジティブになっていいですね!チリの独立記念日9月18日も近づいているので、国がお祭り気分の準備をしています。 ..

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西川 桂子

バンクーバーの夏の風物詩ともいえるナイトマーケット。昔は夏休みの間に一度は覗いていたのですが、数年ぶりになる今年は新学期が始まった9月になって行ってきました。 以前、行っていた元祖ともいえるナイトマーケットは、閑古鳥がないているといいます。その理由は今回訪れたバンクーバー空港のそばのリッチモン ..

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日下野 良武

 ブラジル日本移民の歴史は今年で108年になる。約24万人が大望を抱いて渡り、永住者のほとんどが70歳を超えた。9月19日は「敬老の日」。サンパウロ市の「ブラジル日系熟年クラブ連合会」(上野美佐男会長・略称『熟連』)を訪問した。 ..

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小川 聖市

 7月に入り、小学、中学、高校で夏休みを迎えました。  昨年、下記URLで台北市立第一女子高級中學(以下、北一女)の新入生申し込みの様子を紹介しました。カメラを忘れ、スマートフォンで撮影した写真にもかかわらず、アクセスランキングに入るくらい関心を持って見ていただきました。 http:// ..

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西川 桂子

愛犬、シンバが、ナショナルドッグデイ(犬の日)の8月26日の早朝、旅立ってしまいました。10歳5か月でした。 うちに来たのが1歳になる直前。ネットで無料でいただいて、私たちと暮らした間、病気をしたのも1回だけ。今回も水曜に様子がおかしいので獣医に連れて行き、金曜の朝には死んでしまったので、9年 ..

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高橋 久美子

アンニョンハセヨ(こんにちは)。韓国料理の中で、あまり知られてはいないけれどお勧めしたいメニューがあります。それは「チュオタン」、ドジョウ鍋です。 というと、たいていの人は「うわー生臭そう」と言います。かつての私もそうでした。しかし一度食べるとその魅力にはまる人も多いと断言します。 韓国のチ ..

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大浦 智子

 コーヒーの生産大国ブラジル。その飲み方は最新のマシンから家庭用のコーヒーメーカー、ごく一般的な紙ドリップ、鍋で煮出す方法まで、習慣や好みで様々な方法で抽出して飲まれています。  ブラジルの庶民の家庭やバール(パン屋さん等で併設されている飲食店)で、根強い人気がある抽出法の一つは布ドリップです ..

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うえの ともこ

たくさんの小さな白い花を咲かせる「パリジャット」が住宅街に芳香を漂わせています。特に夜になるとうっとりするような蜂蜜のような香りを放ちます。その香りの高さから「ナイトジャスミン」とも呼ばれています。ちなみに和名は「印度夜香木」「ヨルソケイ」だそうです。 ..

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小川 聖市

 國立台湾師範大學附属高級中學の卒業式が終了してから向かった、台北市立建國高級中學の卒業式。2年前は雨にたたられ、やや混乱しながら挙行した様子を紹介しました(詳しくは下記URL参照)が、今年は天気に恵まれ、卒業生たちが思い描いていた卒業式ができました。 http://www.ima-earth ..

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山本 グィスラソン 由佳

「シーザーサラダ」 世界各国で馴染みの深いサラダでしょうが、国や地域により、味にばらつきのあるサラダではないかと思います。 この夏、ヨーテボリからウメオに引越しして、感じたことの一つに、 「シーザーサラダの味が違う」ということがあります。 まずドレッシングの味が違う、アンチョビを混ぜ ..

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