3月15日にオープンしたハンバーガー屋さん「アイコン」を紹介したいと思います。最寄りの駅は南新宿、新宿駅から小田急線で一つ目の駅にあります。代々木駅からも歩いて行けます。ただ、人通りの多い表通りではないので、地図をしっかり見ながらでないと迷ってしまうかもしれません。

　店のドアを開けると10席程度のコンパクトな広さ。壁にはハンバーガーのモチーフのアイテムとハンバーガーに関する本や雑誌がぎっしりと並べられています。

　チーズバーガーをオーダーしました。チーズはチェダーかステッペンチーズが選べるとのことで、定番のチェダーに。メニューにはバーガーへのこだわりが説明してあったのですが、パティはブラックアンガス牛のハンドチョップ。自家製のドライトマト。高田馬場にあるベーカリーのバンズを使っていると書かれていました。都内のハンバーガー屋さんは峰屋というベーカリーのバンズを使っている所が多いので、違うお店のバンズを使っているところにアピールを感じました。

　運ばれてきたのがこちらのチーズバーガー。ふっかりと柔らかいバンズに、とろけたチーズがお肉を包み込んで、タルタルソースとドライトマトがアクセントになっています。ポテトは細切りで、クリスピーな衣がついていて、いくらでも食べられます。ペロリと平らげてしまいました。

　バーガー好きなのがオーナーさんにバレてしまったのか、オーナーさんといろいろとバーガー談議で盛り上がってしまいました。最近は、有名バーガー店で働いていた人が独立してお店を始めることが多いのですが、こちらのオーナーさんはどこかで働いていたというのではなく、バーガーが大好きで食べ歩いていたとのこと。食べ歩くのと、自分で作るのとは全然違うものだと思います。どこかのお店と同じようなものを出すのだったら、その店に行けばいいわけで、自分で作る場合はおいしさはもちろんオリジナリティーが重要です。こちらの店では、バンズやドライトマト、タルタルソースにそのオリジナリティーを感じました。

　まだほとんどメディアには出ておらず、まずは地元の人からゆっくりと知っていって欲しいそうです。ランチではフライドポテトではなく、マッシュポテトがサイドになり、小さい牛すじ煮込みスープが付いているそうです。このスープがぜひとも飲みたいのと、自家製のベーコンも気になるので近いうちにまた行きたいと思います。

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