タイ

タイ:バンコク

青柳 みちよ(あおやぎ みちよ)

職業…主婦ライター

居住都市…バンコク(タイ)

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コクがたっぷりトムヤムクン

コクがたっぷりトムヤムクン

先日、久しぶりに「観光客が行きにくいタイ料理屋」に行ってきました。
「行きにくい理由」とは、場所がローカルの住宅街にあり、公共の交通機関も便利ではない場所にあるためです。私もトゥクトゥクを利用しました。
そうまでして行く理由はもちろん「料理がとっても美味から」です。


「ティップサマイ」の前には長い行列が

「ティップサマイ」の前には長い行列が

偶然にもここには美味しいと評判の店が2軒、隣同士で並んでいます。
ひとつは「パッタイ屋(タイ焼きそば)」でもう一軒はトムヤムクンやタイカレーなど色んな料理を出す店です。


タイ人が太鼓判を押すパッタイ

タイ人が太鼓判を押すパッタイ

店に到着したのは夜の10時半過ぎだったにもかかわらず、パッタイ屋は道路にはみ出るほどの客が行列を作っていました。
テーブルは店の中と外にありますが満席。お持ち帰りの客も多いようでした。
でも、お腹ぺこぺこの我々はパッタイだけでは足りないため、隣の料理屋に入ります。


「ジャイファイ」名物のゴーグルおばさんシェフ

「ジャイファイ」名物のゴーグルおばさんシェフ

ここのシェフは60代位と思われるおばさんで、ゴーグルをつけて料理しているのが特徴です。燃え盛る火から目を守っているのでしょう。
頼んだのはトムヤムクン、蟹入りオムレツ、蟹入りカレーなど。
どこの店でも良く見る料理ですが、味のクオリティーが違います。


蟹身がたっぷり入ったオムレツは本当に美味

蟹身がたっぷり入ったオムレツは本当に美味

飾り気のないローカル店としては値段も高め。私たちのような在タイ外国人が食べにくることも多いようです。
タイ人も太鼓判を押すこの2店。気候もよい今の季節は、外のテーブルで冷えたビールを飲みながらタイ料理を味わうのが、この上ない幸せです。


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