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フランス：ボルドー
針谷綾子（ﾊﾘｶﾞｲｱﾔｺ）
職業…シャトーでのワイン販売／ぶどう畑（シーズン時）
居住都市…ボルドー（フランス）
→こちらで記事をかきはじめた頃はニュージーランド南島のブレナムに滞在していました。2012年の夏から夫の仕事の関係でフランスのボルドー地方のマルゴーに住み始めました。現在滞在7年目です。ボルドーレッドで有名なワインの町です。ボルドーは小さなパリと呼ばれており、観光地としても人気があります。
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ホームメイド
冬の時期になると、あちこちでガレットデロワを見かけます。自宅で焼く人も多く、まさに冬の定番ケーキなんです。今年は友人がやいてくれたので、一緒に食べましたが美味しい！飽きのこない味が、毎年毎年喜んで食べれる秘訣です。
セバスチャン・ゴダールで購入
それぞれお気に入りのケーキ屋さんがあり、そこで毎年買う人も多いんですよ。私の友人などは、毎年違う場所でかって吟味しているんだとか。これば、セバスチャン・ゴダールのがレットデロワです。ここのは、サクサクのパイ生地でしつこくないフランジパーヌ、ワンホール食べきってしまいそうなくらいのおいしさなので大人気です。
もしガレットデロワのシーズンにフランスにいらっしゃる際は、ぜひ食べてみてくださいね！
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タグ：ガレットデロワ
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